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Achar Masala

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An everyday cooking essential

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बड़ी और सख्त कैरी लेकर साफ करे I उसके छोटे छोटे तुकडे करे I 1 किलो कैरी ,100 ग्राम नमक , 100 ग्राम वाघमारे अचार मसाला, और आवश्कता नुसार तेल गरम करके ठंडा कर ले I सभी व्यंजन अच्छी तरह से मिला दे I और साफ कांच के बर्तन मे भरे I लगभग २०० मि.ली. तेल गरम करके ठंडा कर ले और कांच के बर्तन मे डाले, जिससे कैरी के तुकडे और मसाला उसमे पूरीतरह डूब जाये I

Ingredients:

Red chilli powder, common salt, mix masala, Mustard, fenagreek seeds, Turmeric, Hing, Ground nut oil.